ニンジンスコーン

作り方

1. 1.

   ニンジンは皮付きのまますりおろす。
   

2. 2.

   ボウルに１と塩、オリーブオイル、豆乳を入れよく混ぜる。
   

3. 3.

   別のボウルに全粒粉とベーキングパウダーを入れ合わせてふるう。
   

4. 4.

   ３に２とてんさい糖を入れ、素早く混ぜてひとまとめにする。
   

5. 5.

   コンベクションオーブンのトレイにクッキングシートを敷き、４を厚さ４cm程度になるよう拡げる。
   

6. 6.

   ５を180℃に予熱したコンベクションオーブンへ入れ30分焼く。
   

7. 7.

   ６を取り出し、素早く食べやすいサイズ切り分け、再び180℃のコンベクションオーブンに入れ15分焼く。
   

8. 8.

   デロンギのコンベクションオーブンEO420J-WSを使ったレシピです。
   

ワンポイントアドバイス

少しダレやすい生地なので、整形は難しいですが、ニンジンと豆乳の量を減らすことで、お好みの整形しやすい生地になります。

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• (ID: r1043483)
• 2016/04/18 UP!

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