雑穀で作る小豆粥

作り方

1. 1.

   雑穀を混ぜ合わせ、炊飯器の玄米モードで炊く。※適量の水分量で普通に炊く。
   

2. 2.

   小豆は一晩水につけて戻しておく。
   

3. 3.

   鍋に水で戻したに小豆と、かぶる程度の水ときび糖を入れ、１時間ほど弱火で煮る。
   

4. 4.

   炊きあがった雑穀米を小豆を煮てる鍋に加え、さらに同量のお湯を入れる。
   

5. 5.

   ハンドブレンダーを使って、玄米など粒感を少し残す程度に砕く。
   

6. 6.

   30分ほど弱火で煮込み、全体に柔らかく馴染んでとろみがしっかりしたら完成。
   

7. 7.

   デロンギのトライブレードハンドブレンダーを使うことで、玄米などの固めの雑穀も砕けて、食べやすく仕上がります。
   

ワンポイントアドバイス

甘さは控えめに作ってますが、お好みできび糖や砂糖を加え調整してください。

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• (ID: r1043454)
• 2016/04/18 UP!

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