塩もみキャベツサラダ

作り方

1. 1.

   キャベツは２cm角程度に刻む。ニンジンは皮をむき、千切りに。
   

2. 2.

   ボウルに、キャベツとニンジン、塩を入れ、手でよく揉み、20分ほど放置。
   

3. 3.

   ガーキンス、ケイパー、カリフォルニア・レーズン、イタリアンパセリを粗めのみじん切りにしてボウルに加える。
   

4. 4.

   オリーブオイルを一回し入れ、全体をよくあえたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

お好みでレモンを搾ったり、ナッツを加えたり、いろんなアレンジで楽しめます。

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• (ID: r1043452)
• 2016/04/18 UP!

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