ふるさとの味、五平餅

作り方

1. 1.

   お米、もち米を合わせ、洗い、炊飯器で普通に炊きます。。
   

2. 2.

   炊きあがったら少し冷まし、綿棒などで適度に捏ねます。捏ねた餅を適当なサイズにわけ、小判型にまとめます。
   

3. 3.

   小鍋に味噌、醤油、黒糖、少量の水、砕いたクルミと擦ったゴマを入れ、弱火で混ぜ合わします。
   

4. 4.

   小判型にした餅は両面をバナーでほどよく焼きます。器にもり、たっぷり味噌ダレを塗り、さらにバナーで味噌ダレを焼けば完成。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/18 UP!

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