夏野菜のリゾット レシピ

夏野菜のリゾット
この記事をお気に入りに追加する ：4件 おいしそう！
Higucciniさん
Higucciniさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

夏野菜の美味しさを牛乳とチーズでまとめたリゾット。

材料

  1. 長ナス　1/2本
  2. 玉葱　1/4
  3. ミニトマト　6つ
  4. ズッキーニ　1/2
  5. 赤パプリカ　1/4
  6. ブロッコリー　1/8
  7. ソーセージ　4本
  8. ごはん　150g
  9. ピザ用チーズ　40g
  10. 牛乳　100cc
  11. バター　10g
  12. ニンニク　1片
  13. オリーブオイル　大さじ2
  14. 塩、こしょう　少々

作り方

  1. 1.

    ナス、ズッキーニ、トマト、玉葱、ブロッコリー、パプリカ、ソーセージを１～２ｃｍ角程度に切る。ニンニクはみじん切り。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火で炒める。次に野菜を全て入れ、中火でしっかり焼き炒める。

  3. 3.

    野菜が焼けたら、炊いたご飯を入れ、ほぐし、牛乳を入れる。煮立ったら、塩こしょうで味を調える。

  4. 4.

    チーズとバターを加え、かるくあえて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

野菜をしっかり「焼き」、「炒め」て、美味しさを引き出すことがポイント！！

記事のURL：

  • (ID: r1043346)
  • 2016/04/18 UP!

他の野菜のレシピ（291,478件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑夏野菜のリゾット | レシピブログTOP