卵なし♡鍋不要♡とろーり濃い抹茶プリン♡ レシピ

卵なし♡鍋不要♡とろーり濃い抹茶プリン♡
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ちぃさん
ちぃさん
  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:3人分

料理紹介

卵を使っていないので、鍋不要です♡お店のプリンみたいなクリーミィでトロッとした食感です♡ぜひぜひ、お試し下さいね♡

材料

  1. 【A】純抹茶パウダー 大さじ1
  2. 【A】砂糖 大さじ1
  3. 【B】牛乳 200ml
  4. 【B】砂糖 大さじ2
  5. 生クリーム 80ml
  6. ゼラチン 1袋(5g)
  7. 茹で小豆(無くてもOK) 適量

作り方

  1. 1.

    ゼラチンは、大さじ1の湯でふやかしておきます。

  2. 2.

    小さめのボウルに【A】、耐熱ボウルに【B】を入れて、【B】を600Wレンチン4分。砂糖を牛乳によく溶かし混ぜます。

  3. 3.

    【B】をスプーンなどで少量【A】に入れて、抹茶を溶かすように練り混ぜます。

  4. 4.

    【B】に、【A】とふやかしたゼラチン、生クリームを入れて、さらにレンチン約2分。全体に良く混ぜ合わせます。茹で小豆など、あれば入れて下さい。無くてもOKです。別の少し大きめのボウルに氷水を準備します。

  5. 5.

    プリン液は濾しましょう。ボウルの底に、氷水をあてながら、液を冷やすように混ぜていきます。トロッとした感じになってきたら、お好みの容器に入れて、冷蔵庫で約2時間冷やして完成です♬

ワンポイントアドバイス

卵を使わないので、鍋やオーブンは不要です。

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  • (ID: r840387)
  • 2014/12/05 UP!

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