ブロッコリーのオイスターソース炒め
料理紹介
ブロッコリーのオイスターソース炒め
材料
- ブロッコリー 1株
- にんにく 2片
- しょうが 小さじ2
- 鷹の爪 1本
- オイスターソース 1/4カップ
- 酢 小さじ2
- 塩 小さじ1/4
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1.
ブロッコリー:食べやすい大きさに切る。
にんにく:みじん切り。
しょうが:すりおろす。
鷹の爪:小口切り。
- 2.
鍋にお湯を沸かし、1のブロッコリーを1分半ほどゆで、ざるに上げて水気を切る。
- 3.
フライパンにサラダ油をしき、中火にかける。
- 4.
1のにんにく、しょうが、鷹の爪を3に入れ、香りがたつまで炒める。
- 5.
4に2のブロッコリー、オイスターソース、酢、塩を入れて味が回るように炒める。
ワンポイントアドバイス
鶏肉や魚介を加えてもOK。
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- 2014/11/21 UP!
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