基本のポテトサラダ

作り方

1. 1.

   じゃがいも：皮をむいて２ｃｍ角に切り、水に5分さらす。
   たまねぎ：薄切り。
   きゅうり：きゅうり２ｍｍ幅の輪切り。
   

2. 2.

   鍋に1のじゃがいもを入れ、かぶるぐらいの水を加えて中火にかける。
   

3. 3.

   2が煮立ったら弱火にして蓋をし、10～12分ゆでる。
   

4. 4.

   1のたまねぎときゅうりをボウルにいれ、(B)を混ぜて10分おき、軽く水気を絞る。
   

5. 5.

   3の鍋の湯を捨てて、再び中火にかけ、ふつふつしてきたら火を止め、2～3回に分けて塩をふってゆすりながら粉をふかす。
   

6. 6.

   5をボウルに移し、あら熱をとる。
   

7. 7.

   6に4を加えて混ぜ、(A)を加え、味がいきわたるように混ぜる。
   

ワンポイントアドバイス

お好みでハムなどを加えてもOK。
1週間ほど冷蔵庫で保存可能。
一人163Kcal。

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• 2014/08/22 UP!

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