たっぷり根菜のお味噌汁

作り方

1. 1.

   しいたけ：軸を切り取っておく。
   にんじん：皮をむいて乱切り。
   れんこん：輪切り。
   さといも：皮をむいておく。
   いんげん：食べやすい大きさに切っておく。
   たけのこ：一口大に切る。
   えのき：半分に切って、根元をほぐしておく。
   ごぼう：たわしで水洗いし、乱切り。
   ネギ：3cm幅にぶつ切り。
   

2. 2.

   鍋に中火でだし汁、1のしいたけ、にんじん、レンコン、里芋、たけのこ、えのき、ごぼうをかける。
   

3. 3.

   2の具に火が通ったら、火を止め、味噌を溶き、いんげんとねぎを加え再び火をかける。
   

4. 4.

   温まったら器に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

簡単です。

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• (ID: r783401)
• 2014/07/26 UP!

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