レモンはよく洗ってから水気を拭いて、3〜4mmくらいに薄切り。
両端は使いません。生姜も同じくらいの薄切り。
砂糖に水と砂糖を入れ、かき混ぜながらぐつぐつ沸騰させる。
沸騰したらあら熱がとれるまで放置。(けっこうシャバシャバです。)
熱湯消毒しておいた保存瓶にレモンと生姜を入れ、あら熱がとれたシロップ水を入れて1晩おいたらできあがり。
ちょっと適当に作ったので細かい分量はあやふやですが、だいたいの覚え書き程度にレシピ書いておきます。お湯で割ってレモネードに。炭酸水で割ってレモンスカッシュに。
ヨーグルトに混ぜて朝食にも爽やかでよさそう!