大根入りなめたけby 花ぴーさん

【料理紹介】

1袋未満のエノキしかなかったので、大根でかさましてなめたけを作ったら、大根が甘くてとっても美味しくできました。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
大根 3センチ
えのき 2/3袋
みりん 大さじ3
醤油 大さじ3
水 80cc

【作り方】

  1. 大根の皮をむき、短めの千切りにする。エノキは石づきを取って3センチくらいに切る。
  2. 鍋にすべての材料を入れ、煮立ったら弱火で、水気がなくなるまで煮る。

【ワンポイントアドバイス】

とくにありません。