大根の漬け物

作り方

1. 1.

   大根を10数センチごとに輪切りにし、皮つきのまま、縦に4つ割りににする
   

2. 2.

   1を数日間天日干しする
   日数は天気を見て調整する
   

3. 3.

   取り入れたら、さっと洗い、塩麹以下の漬け汁につける
   

ワンポイントアドバイス

ビニール袋に入れて漬けるとよい
アレンジで柚子の皮、カボスの皮、鷹の爪などをプラス

記事のURL：http://ameblo.jp/hanachandape/entry-11819295533.html

• (ID: r750840)
• 2014/05/15 UP!

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