ヤゲンの燻製

作り方

1. 1.

   ヤゲンに塩胡椒をしたら、麦茶と砂糖以外の材料をすべてビニール袋に入れてもみもみ
   

2. 2.

   密封して一晩寝かす
   

3. 3.

   さっと水で洗い、水気をとったら1日干す
   

4. 4.

   中華鍋にアルミホイルを敷き、麦茶と砂糖をあわせたものをのせる
   

5. 5.

   中華鍋に網をのせ、その上にヤゲンを並べる
   

6. 6.

   火をつけて、煙が出始めたら、中火～弱火にして1時間燻す
   

ワンポイントアドバイス

干す時間は数時間から1日

記事のURL：http://ameblo.jp/hanachandape/entry-11829327860.html

• (ID: r750414)
• 2014/05/14 UP!

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