豆腐の味噌漬け

蛍さん  2018/04/15 UP!
はじめまして、早速ですがフォローさせていただきました。豆腐の味噌漬けがどうしても気になりました！只今チャレンジ中です！

お返事： はじめまして。フォローしていただき、ありがとうございます*^^*豆腐の味噌漬けは私も大のお気に入りで、飽きることなく長年作り続けています。できあがりが楽しみですね^^

綾さん  2014/07/01 UP!
返信ありがとうございました！早速、明日チャレンジしてみます！

お返事： 食べるときは味噌をぬぐってくださいね。楽しみですね。

綾さん  2014/07/01 UP!
出来れば、作り方詳しく知りたいです。ずうずうしくすいません。

お返事： いえいえ、とんでもないです。木綿豆腐をしっかり水切り。重しをのせて数時間かけて水切りするといいです。そのあと、好きな味噌を全面に塗って、1日以上置くだけです。2日くらい置いたほうが美味しくなりますよ。味噌は好みで甘みを加えてもいいと思いますが、私はそのまま塗っています。

綾さん  2014/07/01 UP!
コメント失礼します！こちら木綿豆腐でやるのでしょうか？？

お返事： はい、そうです。水切りをしっかりするのがポイントです。