甘辛さが絶妙♥メープル醤油ソースのチキンソテー

作り方

1. 1.

   マリネ液を作る。ニンニクをみじん切りにし、その他材料を合わせる。チキンを最低一時間から半日漬け込む
   

2. 2.

   分量外のオリーブオイルをフライパンにひき、皮目から焼く。
   焦げ目がついたら反対側も同様に焼く。
   ※ひっくり返した後、チキンブロス（無ければお水大さじ2程）をお玉1杯程
   入れて蓋を閉じ蒸し焼き状態にするとふっくら仕上がります。
   

ワンポイントアドバイス

焼成中の余分な油はペーパーで除き、臭みを取る。こげつき防止にチキンブロスor少量の水で蒸し焼きにする
メープルシロップがない場合、蜂蜜でも代用OKですので是非お試しになってくださいね。

記事のURL：http://nytavern.exblog.jp/23642987/

• (ID: r865728)
• 2015/02/09 UP!

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