簡単!大根の葉の明太子あえ
料理紹介
捨てるのは、勿体無い!栄養満点の大根の葉の小鉢です。
材料
- 大根の葉 1/2本分
- 明太子 1/2腹分
- 塩 少々
作り方
- 1.
鍋に湯を沸かし、塩少々を入れ、洗った大根の葉を茹でる。
- 2.
茹で上がった大根の葉の水分を絞り、5m〜1㎝位に切り、ほぐした明太子で和える。
ワンポイントアドバイス
大根の葉は、茹で過ぎないようにして下さい。塩分は、明太子のみで。つまみにも、おかずとしても、イケます(^^)
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- 2017/02/26 UP!