スイスのパン・ビューリ・ブロート

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sachiさん
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「世界のパンシリーズ」第五弾はスイスより、ビューリ・ブロート。これは、昔スイスの修道院で古く、固くなったパンを砕いて新しい生地に混ぜ込んでから焼いていたものらしく、パン粉を入れて作るパンで...
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  • (ID: b10019599)
  • 2009/10/16 UP!

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