キャベツたっぷりコロッケ レシピ

キャベツたっぷりコロッケ
この記事をお気に入りに追加する ：7件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

思った通り美味しいです。
予想以上かも～(*^_^*)

材料

  1. じゃがいも　３個
  2. キャベツ　１～２枚
  3. 合挽き　３０ｇ
  4. 玉ねぎ　１/８個
  5. 牛乳 or 生クリーム　大さじ１
  6. バター　５～１０ｇ
  7. 塩コショウ　少々
  8. ナツメグ　少々
  9. 卵　１/２個
  10. 小麦粉　適宜
  11. パン粉　適宜
  12. ★ケチャップ　大さじ２
  13. ★中濃ソース　大さじ１
  14. パセリ　少々
  15. プチトマト　適宜

作り方

  1. 1.

    じゃがいもを切り、塩コショウを入れて茹でます。

  2. 2.

    汁を捨て、牛乳を入れて弱火で混ぜます。

  3. 3.

    フライパンにバターを入れて弱火にかけ、玉ねぎを炒めます。

  4. 4.

    透き通ったら、挽肉・塩コショウ・ナツメグを入れて強火で炒めます。

  5. 5.

    キャベツを粗みじんに切り、塩コショウを少し振って、レンジで４０秒チンします。

  6. 6.

    ２＆４＆５を混ぜて再び塩コショウして具を完成させます。

  7. 7.

    ６を丸めて、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、中温でキツネ色になるまで揚げます。

  8. 8.

    ★＆パセリ等を飾って盛り付けます。

ワンポイントアドバイス

キャベツをチンした後の水分は取っておきましょう。
形はお好みで(^_-)-☆

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/28677577.html

  • (ID: r244691)
  • 2011/05/28 UP!

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