さつまいもは皮を剥いて茹でます。
茹で汁を捨てて塩少々入れて弱火にして、牛乳を少量ずつ入れて、お好みの固さになるまでのばしていきます。
粗熱を取ってスイートポテトの形に整形して、上に卵の黄身を塗り、トースターで5分焼いたら出来上がり!
トースターの時間は機種によって違うので調整して下さいね。 甘さも整形する前に味をみて調整してね(^_-)-☆
記事のURL:http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/27062792.html
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