わさび風味★和風マッシュポテト

作り方

1. 1.

   じゃがいもをヒタヒタの出汁で柔らかくして、柔らかくなったらザルにあげて、再び鍋に戻し入れて、弱火にかけて牛乳を少量入れて、ヘラや泡だて器でのばしていきます。
   

2. 2.

   ★を入れて、更に牛乳を何度かに分けて少量ずつ入れて、お好みの固さになるまでのばしていきます。
   

3. 3.

   塩で味をととのえたら、火を止めて、粗く刻んだ松の実をサックリ混ぜます。
   

4. 4.

   あれば、オクラを、軽く塩して板ずりしてラップで包んで３０秒チンして添えます。
   

5. 5.

   お好みで、松の実＆わさびをトっピングして！
   

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは、粒が残るくらい粗いマッシュがお薦め！
松の実は無くてもＯＫです。
おつまみにも、副菜にも、何でも「しっくり」合っちゃいます。
ヤミつきの味ですよ～(^_-)-☆

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/folder/438578.html

• (ID: r121632)
• 2010/08/11 UP!

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