a tsuさんの新着レシピ-ブログ記事(1/3) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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新着レシピ

全44件中1〜20件を表示しています。

スタンダードマドレーヌ

スタンダードマドレーヌ 2017/11/06 UP! (ID:b17135362)

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ジェノワーズ式、シュガーバッター式、色々な作り方のあるマドレーヌ。本当の元祖は、卵と粉を先に練ってしまい、溶かしバターを加えるというもの。笑...

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アラフィフ転職事情③

アラフィフ転職事情③ 2017/08/22 UP! (ID:b17000073)

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カットするとそれほど感じないけどホールだと薄い…。次回は1.5倍量で作ろう!ブラックボトムス・レアチーズケーキブラックボトムスなのに黒いお皿...

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しつこくTOPS風(クリームの覚え書き付き)

しつこくTOPS風(クリームの覚え書き付き) 2017/02/07 UP! (ID:b16615106)

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先日の、なんちゃってトップス風ケーキをまた作り、バースデーケーキにしました。主役は、今受験の真っただ中にいる中学3年生の女の子。スポンジも中...

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シンプル菓子ふたつ。

シンプル菓子ふたつ。 2016/06/20 UP! (ID:b16129190)

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久しぶりにショートブレッドを焼いた。粉とバターと砂糖だけというこのシンプルすぎる味が大好きで、焼くと手が止まらなくなってしまう。材料を知っ...

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バター

バター 2016/03/16 UP! (ID:b15917781)

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このバターについて、以前書きましたっけ…!?これは、去年の秋にコストコで見つけたバターです。KIRKLAND、つまりコストコのオリジナル商...

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フォンダンショコラ2016

フォンダンショコラ2016 2016/01/26 UP! (ID:b15799367)

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以前載せたフォンダンショコラを、もっと濃厚にしたくて少し改良。トロトロ加減は、生地を入れる型の大きさ、材質、流す生地の量、オーブンの状態な...

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エダムチーズが香ばしいケーキ

エダムチーズが香ばしいケーキ 2015/09/23 UP! (ID:b15518492)

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チーズが入った、濃厚な風味のパウンドケーキ。クリームチーズではなくエダムパウダーを加えているので、インパクトのある香りと塩気。好き嫌いが分...

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秘密のサワークリームケーキ レシピつき

秘密のサワークリームケーキ レシピつき 2015/08/25 UP! (ID:b15451465)

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どうやらできました♪♪前回あと一息!という感じだったところを注意して焼き直してみたらほぼ納得できる焼き上がりになりました。失敗を連発してい...

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夏の焼き菓子

夏の焼き菓子 2015/08/05 UP! (ID:b15410433)

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あまりにも地味なお菓子なので、せめてナフキンを敷いてみた。真夏に、冷やしてもおいしい焼き菓子です。レシピも載せています。→☆今回は水切りヨ...

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トリプルココナッツクッキー レシピつき

トリプルココナッツクッキー レシピつき 2015/03/30 UP! (ID:b15105020)

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先日の盛り合わせにのせたクッキー。バターは使わず、ココナッツオイルで作ってみた。オイルだけでなく甘味もココナッツシュガーに置き換え、ココナ...

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スコーン実験室 レシピつき

スコーン実験室 レシピつき 2015/03/16 UP! (ID:b15071264)

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お正月の記事で書いた、スコーン実験の結果をお伝えしていませんでした。同じ配合で粉類とバターを切り混ぜ、水分とか生地のまとめ方とか粉の種類を...

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簡単!フォンダンショコラ(レシピ)

簡単!フォンダンショコラ(レシピ) 2015/02/12 UP! (ID:b14991290)

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上司(女性・私より10歳お若い)のお嬢ちゃまから、バレンタインに作りたいからとフォンダンショコラの作り方を聞かれた。トロッと出てくる中心部...

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ブラウニーとJ:COM鎌倉(レシピつき)

ブラウニーとJ:COM鎌倉(レシピつき) 2015/02/08 UP! (ID:b14980987)

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またブラウニー。これはココアのブラウニー♪ココアブラウニーのレシピは既に載せているけれど、それとは違う配合で焼いた。悪い癖で、つい「こうし...

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ひとまず

ひとまず 2014/12/11 UP! (ID:b14837203)

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夜に撮ったら暗い…。えーと、何度も記事にしてきた“アプフェルクーヘン再現計画”、ひとまず終了です!この画像のケーキが最新のアプフェルクーヘ...

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キャラメルとくるみのバターケーキ

キャラメルとくるみのバターケーキ 2014/08/19 UP! (ID:b14545076)

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前回の記事に載せた、キャラメルとくるみのバターケーキのレシピです。キャラメルリボンケーキではキャラメルクリームを混ぜ込みましたが、これは、...

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スコーンと新学期

スコーンと新学期 2014/06/01 UP! (ID:b14342434)

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ずい分間があいてしまいましたが(^^ゞ私の中のスコーンブームは続いております。プレーンなレーズン入りストロベリー・チョコチャンク♪そして、...

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スコーン式マフィン レシピ付き

スコーン式マフィン レシピ付き 2014/05/12 UP! (ID:b14287711)

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スコーンを仕上げるつもりが、ふと脱線してマフィン。少量のラズベリーと一緒に煮た苺をたっぷり使った、ベリーマフィン。こちらは、チーズとくるみ...

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成功で失敗のスコーン

成功で失敗のスコーン 2014/05/07 UP! (ID:b14274130)

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焼き立てスコーン♪何度も書いているが、とにかく私は小麦粉が大好き。白いご飯よりパンと麺が嬉しいし、お菓子も繊細なムース系より小麦を焼いたタ...

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ブラウニーその2 ココアのブラウニー

ブラウニーその2 ココアのブラウニー 2014/02/03 UP! (ID:b14023395)

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前回はチョコレートで作るブラウニーを作りましたが、今度はココア版。ココアで作ると聞くと、何となく本格的じゃないイメージを持つ方もいるかもし...

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ブラウニーその1 チョコレートブラウニー 

ブラウニーその1 チョコレートブラウニー  2014/01/29 UP! (ID:b14009482)

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チョコレートブラウニーです。チョコレートの美味しさがそのまま反映される、シンプルなお菓子。普段、あまり作らないのですが上司(と言ってもかな...

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