バカリャウのコロッケ！リスボンの味〜♪

作り方

1. 1.

   生たらは軽く塩・こしょうをし、ムニエルにします。仕上げに白ワインをかけます。身をほぐします。
   

2. 2.

   おつまみするめをさき、ミキサーで細かくしておきます。じゃがいもは電子レンジでゆでます。
   

3. 3.

   ボウルに2）のじゃがいもを入れ、マッシュし、マヨネーズを混ぜます。1）のたら・2）のするめを入れて混ぜ、卵1/2個と小麦粉少々を入れて混ぜます。最後に塩こしょうをします。一口サイズにまとめます。
   

4. 4.

   パン粉にサラダ油をかけて混ぜ、電子レンジで2〜3分加熱しておきます。3）の一口サイズにまとめたものに小麦粉・卵・パン粉をつけてオーブン皿へ。230度で15分ほど焼きます。
   

ワンポイントアドバイス

焼く分数は、オーブンによって違います。10分ぐらいで一回様子をみてね。

記事のURL：http://d.hatena.ne.jp/flat85/20140903

• (ID: r799116)
• 2014/09/03 UP!

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