バラの花サーモンのリースサラダ レシピ

バラの花サーモンのリースサラダ
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Y'sさん
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  •    クリスマス
簡単なのに見栄えがして、クリスマスやおもてなしにぴったりと喜ばれました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

サーモンでバラ、胡瓜でリボン、玉ねぎで雪を表現した華やかなサラダ。クリスマスやお正月、パーティーなどおもてなしの前菜に♪

材料

  1. サーモン(刺身用)　8枚
  2. ベビーリーフ　1パック（３０ｇ）
  3. 胡瓜（スライス） 　4枚
  4. サニーレタス　2枚
  5. プチトマト（赤・黄）　各2個
  6. ■ ドレッシング 　　
  7. 玉ねぎ(みじん切り)　大さじ２
  8. オリーブオイル　大さじ２
  9. 酢　大さじ１
  10. 塩　小さじ1/3
  11. 胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切り、トマトは半分に切る。胡瓜はピーラーで薄くむき、レタスは手でちぎる。ドレッシングの材料を混ぜておく。

  2. 2.

    お皿にレタスをリース状に並べ、上にベビーリーフをのせたら、くるくると巻いてバラに見立てたサーモンをのせる。

  3. 3.

    胡瓜とトマトもバランス良く盛り付けたら、ドレッシングを器に入れて添え、食べる直前に全体にかける。

ワンポイントアドバイス

サーモン、胡瓜を対称的に並べてから、トマトをバランスよく散らすと、綺麗に盛りつけられます。
ベビーリーフは数種類の葉物野菜が入っているので、見た目がよりリースっぽくなるだけでなく、味に変化が出て美味しさがアップします☆

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クリスマスレシピコンテスト2015｜レシピブログ
このレシピはクリスマスレシピコンテスト2015｜レシピブログに投稿されました！
  • (ID: r988660)
  • 2015/12/19 UP!

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