たけのこガパオライス

作り方

1. 1.

   玉ねぎと筍とにんにくはみじん切り、パプリカは２ｃｍ角に切り、フライパンにごま油を引いてにんにくと豆板醤を炒める。
   

2. 2.

   香りが立ってきたら玉ねぎを加えて軽く炒め、挽肉と筍も加えて炒めてほぼ火が通ったら、パプリカをを加えてよく炒める。
   

3. 3.

   調味料を加えて混ぜ、バジルを加えて軽く炒めたら、火を止めてご飯に添え、同じフライパンで目玉焼きを焼いて、上からのせる。
   

ワンポイントアドバイス

筍は適度に大きいほうが食感が残って美味しいので、玉ねぎよりも大きめの粗みじん切りでOKです。
バジルは炒めすぎない方が香りが立って美味しいです＾＾
目玉焼きには軽くコショウ（分量外）を振ってくださいね。

記事のURL：http://ameblo.jp/h-and-b/entry-12026492430.html

• (ID: r905602)
• 2015/05/14 UP!

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