【ダッチベイビー】次世代パンケーキでバレンタインブランチ～♪

作り方

1. 1.

   オーブンを190度に温めます。鉄製のフライパン、ココットなど耐熱器をオーブンに入れて熱します。
   

2. 2.

   溶かしバター大さじ２をオーブンに入れた鉄鍋に流しいれ10分加熱します。
   

3. 3.

   ２の加熱時間が終わる頃に、生地を作ります。ミキサー、フープロに残りの溶かしバター大さじ１からあら塩までの材料を入れます。
   

4. 4.

   30秒攪拌したら、オーブンのドアを開けて、棚を引き出し、鉄鍋に生地を流し入れ、すぐドアを閉めます。
   

5. 5.

   ３０分から35分焼きます。途中で膨らんで来ます。この膨らむ状態が面白いですよ！
   

6. 6.

   縁と中心にきれいな焦げ目が入ったら　オーブンから取り出し、粉砂糖と好みのフルーツを添えて完成です。
   

7. 7.

   写真入り　作り方の手順や　詳しい説明はブログに掲載してありますので　どうぞごらんになってください。
   

ワンポイントアドバイス

2.3人分を25cm前後のキャストアイアンで　豪快に焼いてもおいしいです。
オーブンのドアを開けると温度が下がり、萎んでしまいますので気をつけて。
生地を流しいれた時、縁の立ち上がりに少量まわしてつけておくのがコツ。

記事のURL：http://note.littledarling-cooking.com/?eid=103

• (ID: r860246)
• 2015/01/26 UP!

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