【アボカドDEトースト】Tex-Mex　ブレックファースト

作り方

1. 1.

   アボカドの皮をむいて、半分に切り種を取ります。大きめにざく切りします。玉ねぎも3cm角に切ります。トマトも同様に切ります。
   

2. 2.

   フードプロセッサーに１を入れて、約5秒回します。ピューレにはしないで、野菜の形を小さく残すのがポイントです。
   

3. 3.

   ボウルに入れてレモンジュースを混ぜいれ、塩こしょうで味をつけます。
   

4. 4.

   焼いたトーストの上に３を乗せて　お皿に盛り付けます。
   

ワンポイントアドバイス

カリカリに焼いたパンを三角に切って、アボカドミックスをディップして食べてもおいしいです。前菜やフィンガーフードとしても喜ばれます。
フードプロセッサーが無い場合は、包丁を使って野菜を細かく切り、ボウルに入れて混ぜます。
アボカドは少し柔らかめの熟したものを選ぶのが、おいしく作るコツです。

記事のURL：http://recipe.kuisinbou.to/?eid=529

• (ID: r638390)
• 2013/09/05 UP!

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