本場アメリカの　絶品パンケーキ！

作り方

1. 1.

   材料を全部混ぜて　10分ほど寝かせておきます。
   

2. 2.

   フライパンかグリドルに　クッキングオイルを薄くスプレーします。バターや　サラダオイルでも　もちろんOK。
   

3. 3.

   生地を熱したフライパンに流し、ふつふつと細かい気泡が全体に出てきたら裏返します。
   

4. 4.

   両面きれいな焼き色が付いたらできあがり！バターとシロップを添えて　どうぞ！
   

5. 5.

   【バターミルクの代用レシピ　１】
   ミルク　１カップ
   無糖（プレーン）ヨーグルト　　1/2カップ
   塩　ひとつまみ
   　　　
   

6. 6.

   【バターミルクの代用レシピ　２】
   ミルク　１カップ
   レモンジュース　または　酢　大さじ１
   塩　　ひとつまみ
   
   パンケーキを作るときは、倍の分量を作って　そのうち３６０ｃｃだけ使ってくださいね。
   

7. 7.

   いずれも、丁寧にかき混ぜて、冷蔵庫で　30分ほど冷やします。
   

ワンポイントアドバイス

バナナのスライスを焼くときにプラスすると　バナナパンケーキ。
いちごや　ブルーベリーを入れると　ベリーパンケーキ。
チョコチップを加えて　チョコチップパンケーキ。
ダイエット中の皆さんは　はちみつを　ブルーAgaveシロップで代用。このシロップ　お料理やお菓子作りに　常備しておくと重宝します。メープルシロップでも　おいしく作れます。

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• 2013/02/03 UP!

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