パブロワ　クリスマスリース

作り方

1. 1.

   油気の無い大きめのボウルに卵白を入れ、泡だて器を使って角がふんわり立つまで泡立てます。
   

2. 2.

   砂糖を少しずつ加え、しっかり泡だった頃に、塩、コーンスターチを加えます。しっかり角が立つまで泡だったら、バニラエッセンスと酢を加えます。
   

3. 3.

   オーブンを130度に温めます。
   

4. 4.

   パラフィン紙を直径25㎝の丸に切り、型を作ります。泡だった２を絞り出し袋に入れ、大きい口金を装着して、10個の〇をパラフィン紙の上に絞り出します。
   

5. 5.

   リースの状態に丸が並んで繋がったら、上部に水で少し濡らしたスプーンを使ってくぼみを作ります。
   

6. 6.

   余熱しておいたオーブンに入れて1時間、しっかりと水分が抜け、パラフィン紙からはがれやすい状態になるまで焼きます。焦げめがつかない方がきれいです。
   

7. 7.

   1時間経過したら、オーブンの火を消し、そのまま1時間置きます。
   

8. 8.

   常温まで冷めたら、クリームを作ります。生クリームと粉砂糖を一緒にボウルに入れて泡立てます。しっかり泡たったら、水切りヨーグルトを加え混ぜます。
   

9. 9.

   パブロワが室温まで冷めたら、スプーンであらかじめ作って置いた窪みに８のクリームを乗せます。ざくろやミントで飾って、リースの完成です！
   

ワンポイントアドバイス

メレンゲパウダーを使うと、簡単に作れます。ケーキに添えて、そのままデザートとして、たっぷりフルーツとクリームを添えて、お召し上がりください。

記事のURL：

• (ID: r1242508)
• 2017/12/26 UP!

他のクリームのレシピ（60,205件）

• クリームシチューをリメイク☆...
• 【牛乳レシピ】レンジで！春キ...
• 見た目いまいちですがめちゃめ...
• ♡牛乳で簡単！チキンのトマト...
• 【悶絶おやつレシピ】ほっぺ落...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 調味料のレシピ・作り方 > 酢のレシピ・作り方（67,570）
• ハーブ＆スパイスのレシピ・作り方 > ハーブのレシピ・作り方 > ミントのレシピ・作り方（8,026）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 生クリームのレシピ・作り方（43,047）