デビルドエッグ　目と閉じて食べちゃおう！ レシピ

デビルドエッグ　目と閉じて食べちゃおう！
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

アメリカのパーティーの定番　Deviled Egg　デビルドエッグをハロウィンバージョンに飾りました。かぼちゃ入り和風味です。飾りの紅しょうがをプラスでさらに和なオードブルに変身！

材料

  1. たまご　３個
  2. かぼちゃ　３０g
  3. マヨネーズ　大さじ２
  4. ヤマサ特選生（なま）しょうゆ　小さじ1/2
  5. 玉ねぎ　みじんぎり　小さじ１
  6. らっきょう　みじん切り　小さじ１
  7. らっきょうの甘酢　小さじ1/４
  8. ブラックオリーブ　１２個前後
  9. 紅しょうが OR Pimento　適量

作り方

  1. 1.

    玉ねぎとらっきょうを、細かくみじん切りにします。かぼちゃを３cm角に切り、１０分くらい茹でます。

  2. 2.

    たまごを１０分湯がいて固ゆでにします。冷水に取ります。

  3. 3.

    たまごの殻をむいて、二つに切ります。黄身を取り出して、ボウルに入れます。

  4. 4.

    １の茹で上がったかぼちゃをつぶして、ピューレにしたら、３の黄身の入ったボウルにいれます。

  5. 5.

    玉ねぎ、らっきょうのみじん切り、なま醤油、甘酢を、マヨネーズを入れて　しっかり混ぜます。

  6. 6.

    絞りだし袋に入れて（口金はつけない）切った白身の空洞に絞りだします。

  7. 7.

    蜘蛛を作ります。オリーブを半分に切って胴体にします。足は半分に切ったものを細い千切りにします。目玉ようはスライスします。

  8. 8.

    瞳孔を薄切りのオリーブで作り、充血した目を模すために、紅生姜を細く切り使用します。Pimento　でも作れます。

  9. 9.

    アボカド入りデビルエッグもおススメ！

ワンポイントアドバイス

思う存分　こわ～い蜘蛛と充血目玉に作ってくださいね！目を閉じて　ぱくりと食べたら　なんておいしいんでしょう～♪ってなっちゃいます。アメリカの＃１人気のオードブルのアレンジです。

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  • (ID: r1047525)
  • 2016/04/19 UP!

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