B級グルメ、油麩丼。 レシピ

B級グルメ、油麩丼。
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

お麩を使ったドンブリです。油麩、探してみてください。

材料

  1. 油麩スライス　６〜８個
  2. 長ネギ　１/２〜１本
  3. 水　２００cc
  4. 日本酒　５０cc
  5. 砂糖　約大さじ１
  6. みりん　大さじ１
  7. 濃縮白だし　５０cc
  8. 醤油　約大さじ１
  9. 卵　２個
  10. 三つ葉　適宜
  11. ごはん　２杯分

作り方

  1. 1.

    長ねぎは斜め薄切りにする。鍋に水から醤油までの材料を入れネギを加えて煮立てる。

  2. 2.

    油麩スライスを入れて弱火で煮る。醤油と砂糖はお好みで調整して下さい。最後に卵でとじて三つ葉を加える。

  3. 3.

    どんぶりにご飯を盛り、２を乗せてデキアガリ。

ワンポイントアドバイス

砂糖と醤油の量は甘さしょっぱさのお好みで多少調整して下さい。

記事のURL：http://tmnr14.blog17.fc2.com/blog-entry-325.html

  • (ID: r3903)
  • 2009/10/02 UP!

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