ふわっふわっの白いオムレツサラダ

作り方

1. 1.

   卵を白身と黄身に分け、白身をメレンゲ状になるまでかき混ぜ、塩を加える。
   黄身には、＊印の調味料を入れ混ぜ合わせておく。
   

2. 2.

   熱したフライパンにオイル（分量外）を敷き、馴染んだら、バターを入れメレンゲを丸く広げて入れたら弱火にする。1分～1分半くらい焼く。
   

3. 3.

   形を整えながら半分に折り、重なった弧の部分も焼く。（合計で3分くらい焼けば火が通ります）
   

4. 4.

   焼けたメレンゲをお皿に盛り、お好みの野菜とナッツ類を添えたら、黄身ソースをかけて出来上がり。
   崩しながら、野菜と一緒にどうぞ♪
   

ワンポイントアドバイス

オムレツがふわふわなので、歯ごたえのあるナッツを一緒に食べるのがおすすめ。黄身としょう油をまぜて、卵かけごはん味もありです。黄身ならではのオランデーズソースでも！

記事のURL：http://naonogohan.blog.fc2.com/

• (ID: r745506)
• 2014/05/02 UP!

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