バナナとクルミのほろ苦キャラメリゼトースト レシピ

バナナとクルミのほろ苦キャラメリゼトースト
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naomiさん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

ほろ苦さとスパイスを効かせた、ちょっぴり大人味のバナナとクルミをトーストに乗せました。朝食やおやつにどうぞ！

材料

  1. パン（スライス）　小3枚
  2. バナナ　大2本
  3. クルミ　1/2カップ
  4. きび砂糖　大さじ4
  5. 水　小さじ2
  6. バター　10ｇ
  7. シナモン　少々
  8. ナツメグ　少々
  9. 生クリーム　小さじ2

作り方

  1. 1.

    パンはトーストにし、バナナは皮を剥いて1ｃｍの輪切りにする。

  2. 2.

    フライパンにきび砂糖と水を入れてから火を点る。きび砂糖が溶け、沸々と大きい泡が出て来るまで待ち、周りが少し茶色くなり始めたら生クリーム以外の材料をすべて入れ、火を止めてから混ぜ合わせる。

  3. 3.

    最後に生クリームを加え、トーストの上に乗せたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

苦めのキャラメルにしたくて少し焦がしましたが、焦げる始める前に火を止めるとマイルドなキャラメルに。生クリームを入れると濃厚になりますが、なければ牛乳で。または入れなくても大丈夫です。

記事のURL：http://naonogohan.blog.fc2.com/

  • (ID: r737166)
  • 2014/04/14 UP!

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