鶏とキャベツの塩麹タジン

作り方

1. 1.

   鶏もも肉を一口大に切り、塩麹で揉み込んで1、2時間ほど置く。
   

2. 2.

   タマネギを薄切り。
   キャベツをザク切り。
   

3. 3.

   タジン鍋に油を少々ひいて、タマネギを入れて蓋をし、飴色になるまで火を通す。
   

4. 4.

   飴色になったタマネギの上に、漬け込んだ鶏もも肉、キャベツの順に重ねて、蓋をして、15分〜20分ほど火を通せば出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

タマネギを飴色になるまで火を通す事が、甘みを引き出すコツですよー

記事のURL：http://snapdish.co/d/mHSySa

• (ID: r716742)
• 2014/02/23 UP!

他のたまねぎのレシピ（33,858件）

• 新たまねぎたっぷり！メンチカ...
• ししゃもの南蛮漬け と まる...
• ほうれん草とたまねぎのオープ...
• 蕾菜と新たまねぎでつくる『春...
• 簡単☆ご飯がすすむ♪豚肉とた...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,492）
• 野菜のレシピ・作り方 > キャベツ・春キャベツのレシピ・作り方（66,187）
• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（180,879）