塩肉じゃが

作り方

1. 1.

   牛肉〜人参は食べやすい大きさに切り、にんにくはスライスしフライパンで、にんにくを炒め香りが出てきたら玉ねぎ 牛肉を入れて炒めます。
   

2. 2.

   人参、ジャガイモを加え油が馴染むまで炒め、ひたひたの水を入れ強火で煮たて灰汁をすくいます。
   

3. 3.

   鶏がらスープの素と塩を入れ、中火〜強火で煮て汁気が少なくなりお野菜に火が通ったら ごま油を回しかけて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

最後にごま油をまぶすことで香りが引き立ちます。

記事のURL：http://nuuksio.blog115.fc2.com/blog-entry-593.html

• (ID: r5985)
• 2010/01/16 UP!

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