かぼちゃくるみパン

作り方

1. 1.

   HBに強力粉～イーストまでを入れて、一次発酵までします。その間にかぼちゃ餡作り。
   

2. 2.

   ルクエに適当な大きさに切ったかぼちゃを入れて、2～3分レンジにかけ柔らかくなったら、ボールにあけ 砂糖、蜂蜜、生クリームを混ぜて餡を作ります。
   

3. 3.

   パン生地を伸ばし、かぼちゃ餡を広げ 胡桃を散らして 手前から巻いていき、綴じ目をしっかり閉じます。8等分に切って、マフィンケースやペットカップに入れて、二次発酵を1時間ほどさせます。
   

4. 4.

   190度に熱したオーブンで、15～16分焼いて出来上がりです。しっかり冷めたら、アイシングとハロウィンのシュガーでデコレーションしました。
   

ワンポイントアドバイス

マフィンケースで、8個出来ます。オーブンの温度は、各家庭で調整します。

記事のURL：http://nuuksio.blog115.fc2.com/blog-entry-1236.html

• (ID: r302352)
• 2011/09/26 UP!

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