白だしでまろやか☆和風アボカドグラタン

作り方

1. 1.

   アボカドを半分に切り、中身をくり抜いて、ざく切りにします。海老は塩茹でして、アボカドと同じ大きさに切ります。
   

2. 2.

   ソースを作ります。小鍋にオリーブオイルを熱し、小麦粉をふり入れ、少し色が付くまで炒める。
   

3. 3.

   牛乳と白だしを加えて、とろみがつくまで煮詰める。
   

4. 4.

   3.のソースに、1.で準備したアボカドの実と海老を入れて、さっと混ぜ合わせます。
   

5. 5.

   1.のくり抜いたアボカドの器に、4.を均等に詰める。
   

6. 6.

   パン粉をふってトースターで焦げ目が付くまで焼いて出来上がり。
   

7. 7.

   カリッと焼いたパンを添えて、熱々をいただきます♪チーズを使いませんが、とても濃厚な美味しさです。
   

ワンポイントアドバイス

＊ 4.はかき混ぜすぎるとアボカドが溶けるので、大きくさっと混ぜるだけです。

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• (ID: r1048434)
• 2016/04/19 UP!

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