豚キムチチゲ レシピ

豚キムチチゲ
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hannoahさん
hannoahさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

豚キムチ炒め(http://recipe.tabelatte.jp/recipe/8471.html)に水を加えて煮込んで出来上がりです。キムチの旨みがしっかりきいた、あっさり＆深みのあるスープです。

材料

  1. 豚肉(豚バラが美味しい)　200g
  2. 古漬け(酸っぱくなった)キムチ　300g
  3. コチュジャン　大さじ2
  4. 砂糖　小さじ1/2
  5. 韓国赤唐辛子　小さじ2
  6. 青葱　適量
  7. ＊ 豆腐(好みで)　1/2丁

作り方

  1. 1.

    豚キムチに水を入れて煮込みます。

  2. 2.

    あっさりとた、キムチの深い味がきいた 美味しいキムチチゲです。

  3. 3.

    葱の小口切りを散らして、いただきます～♪ 白ご飯に良く合います。

ワンポイントアドバイス

お豆腐を入れると、豚肉の臭みを取ってくれます。その場合、少し味が薄くなるので、コチュジャンや唐辛子で味の調整をします。

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  • (ID: r1048319)
  • 2016/04/19 UP!

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