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空豆の甘辛煮 レシピ

空豆の甘辛煮
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

旬にたくさん食べたい空豆を甘辛く煮ました。常備菜にも。

材料

  1. 空豆 適量(400g位)
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1.

    空豆のお歯黒と呼ばれる部分を取りのぞき、軽く洗う

  2. 2.

    すべての材料を鍋に入れて火にかけ沸騰したら中火より少し弱いくらいの火加減で10分煮て出来上がり

ワンポイントアドバイス

こまめにアクを取り除くことが美味しいの秘訣です。

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