梅酒 レシピ

梅酒
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みずえさん
みずえさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

結婚してから毎年漬けている梅酒。
今年で4度目。
二本漬けて、一本は保存用。

材料

  1. 梅　1キロ
  2. 氷砂糖　1キロ
  3. ホワイトリカー　1.8リットル

作り方

  1. 1.

    梅を水につけアクを取る
    1時間から2時間くらいかな。
    その間に、瓶を洗い熱湯で消毒。
    よく乾かす。

  2. 2.

    梅のネタを取り、爪楊枝で梅の表面に穴を開ける。
    プスプスと。
    味がよく出ます

  3. 3.

    梅と氷砂糖を交互に入れ、ホワイトリカーを注ぐ。
    半年ほど保存し、お好みで割って飲みます。

ワンポイントアドバイス

ホワイトリカー以外にも、麦焼酎とかで作っても美味しいです。
お好みの味を探して！

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  • (ID: r1189409)
  • 2017/06/18 UP!

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