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和食を基礎に、日々多国籍料理にも挑戦しています。
美味しくなる裏技や方法、一つの食材を何通りにも創作。

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ブログ名：「辻が花・家庭でできる簡単お料理レシピ」

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野菜の煮物盛り合わせとハモの照り焼き

野菜の煮物盛り合わせとハモの照り焼き ブログへ

  • 2010/09/02 UP!

ここのところ何度も出てくる自慢の、夏牛蒡のきんぴら。茄子の揚げ浸し孫芋の含め煮はす芋の含め煮いずれも、冷たくしてある。 ... 続きを読む>>

シャドークィーン（ジャガイモ）のコロッケ

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  • 2010/09/02 UP!

ジャガイモの品種改良は目覚しく、ちょっと数え上げただけでも１０や１５は出てくる。実際にどれくらいあるかは、良く知らないが... 続きを読む>>

里芋料理：里芋の選び方

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  • 2010/09/01 UP!

愛媛は里芋の生産が盛んで、西日本では５本の指に入る。四国ではダントツに多い。（香川＋徳島＋高知）×４＝愛媛くらいの生産量... 続きを読む>>

四国おはようネットワーク

四国おはようネットワーク ブログへ

  • 2010/08/30 UP!

２０１０／８／３１（火）朝７：４０～７：５９ＮＨＫラジオ『四国おはようネットワーク』食材の話をします。茄子？里芋？松茸も... 続きを読む>>

飛龍頭：がんもどき

飛龍頭：がんもどき ブログへ

  • 2010/08/29 UP!

先日作った「ウナギの豆腐蒸し、吉野仕立て」豆腐を茹でて（水分を抜きやすくするため）ザルにあけ、布巾などで包んで、絞ります... 続きを読む>>

このブロガーさんに届いたごちそうさまノートだよ

「油で揚げないレシピ」でアレンジしてみました♪
ヾ(*´∀｀*)ノ
by みぃさん

チューリップのから揚げ

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