プルーンとさつまいもの梅ケ枝餅

作り方

1. 1.

   さつまいもは皮を向いて小さく切って、レンジ加熱し、つぶしておく。
   

2. 2.

   ボウルに豆腐と白玉粉、プルーンピューレ（１０ｇ）を入れて混ぜ、ひとかたまりにする。耳たぶくらいの柔らかさになったらＯＫ！
   

3. 3.

   小さめのボールにさつまいも、プルーンピューレ（残りの１０ｇ）をいれよく混ぜたら、５つにわけておく。
   

4. 4.

   ２）の生地を丸く丸めたら平たくのばす。
   

5. 5.

   ４）を平たくのばし、その生地の上の真ん中の部分にさつまいもプルーン餡をのせ、綺麗に包みながら平たくまるめる。
   

6. 6.

   熱したフライパンで両面、こんがり焼けたら出来上がり。最後の３分ほどは蒸し焼きで。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/18 UP!

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