もろへいやと枝豆のポタージュ

作り方

1. 1.

   モロヘイヤ、たまねぎをみじん切りに、枝豆は塩茹でして鞘から出しておく。
   

2. 2.

   鍋にバターを入れてモロヘイヤとたまねぎをよく炒める。しんなりしたら、水を入れて煮て、枝豆とコンソメを入れて溶けるまで混ぜながら煮る。
   

3. 3.

   火を止めてバーミックスで滑らかになるまで混ぜ、豆腐を入れて更に混ぜる。　よ〜く冷やして召し上がれ！
   

ワンポイントアドバイス

仕上がりが固めなら、牛乳や豆乳でのばしてね。

記事のURL：http://uhihinahi.exblog.jp/11720406/

• (ID: r2948)
• 2009/08/13 UP!

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