じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、塩(レシピ分量外)を加えた水から茹でる。
柔らかくなったら鍋の湯を捨て、温かいうちにマッシャーでつぶす。
牛乳・バターを加えてしっかり混ぜ、塩こしょうで調味する。
瓶にマッシュポテトを入れてから卵を割り入れ、5~10分 鍋で湯せんにかける。
食べるときは半熟卵と混ぜるので、マッシュポテトの味付けは濃いめがおすすめです。
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