コンテチーズのブルーベリーパンプティング レシピ

コンテチーズのブルーベリーパンプティング
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  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

コンテチーズの旨みとコクが溶け込んだパンプティングです。お好みですりおろしたフレッシュなコンテチーズを添えてお召し上がりください♪

材料

  1. ●卵　3個
  2. ●牛乳　200ｍｌ
  3. ●メープルシロップ　120ｍｌ
  4. コンテチーズ（6ヵ月熟成）　30ｇ
  5. 食パン　2枚（130ｇ）
  6. 冷凍ブルーベリー　110ｇ
  7. バター（耐熱皿に塗る分）　適量
  8. 砂糖　大さじ1
  9. シナモン　適量
  10. コンテチーズ（6ヵ月熟成）添える分　適量

作り方

  1. 1.

    ボウルに●の材料とすりおろしたコンテチーズ30ｇを混ぜ合わせ卵液を作る。2ｃｍ角にカットした食パンを卵液に浸す。

  2. 2.

    食パンが卵液をしっかり吸ったら、解凍したブルーベリーを加えて軽く混ぜ合わせる。

  3. 3.

    バターを塗った耐熱皿に作り方2の卵液を移して、表面全体に砂糖をふる。180度に予熱したオーブンで30分焼く。

  4. 4.

    表面にこんがり焼き色がついたらオーブンから取り出す。表面にシナモンをふる。

  5. 5.

    パンプティングを取り分け、お好みですりおろしたコンテチーズを添える。

ワンポイントアドバイス

作り方2：ブルーベリーは冷凍のまま入れると水っぽくなるので必ず解凍してください。作り方3：砂糖をふると表面がサクッと仕上がります。

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  • (ID: r1055099)
  • 2016/04/20 UP!

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