冷麦の五食感盛り♪

作り方

1. 1.

   沸騰したお湯でオクラをさっと茹でて冷水に通し、水気を切る。厚さ5ｍｍの小口ぎりにして冷蔵庫で冷やす。
   

2. 2.

   沸騰したお湯で2ｃｍ角にカットしたエリンギとなめこを順番に茹でて汁気を切る。冷蔵庫で冷やす。
   

3. 3.

   冷麦を茹でて冷水ですすいだら汁気を切って器に盛り付ける。オクラ、エリンギ、なめこ、◎の材料を冷麦の上に盛り付ける。
   

4. 4.

   作り方3の器全体にヤマサひやむぎ専科をまわしかけたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

作り方1：オクラの茹で時間の目安は1分45秒です。作り方2：エリンギとなめこの茹で時間の目安は30秒です。いずれも食感を残すために茹ですぎに注意してください。

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• 2016/04/20 UP!

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