ゴボウは皮をとり、ささがきにして水にさらす。
栗は皮をむき、半分に切り、山菜水煮は水気をきる。
炊飯器に、米・もち米をいれて目盛りをあわせ、4〜9の材料をいれて普通に炊く。
おにぎりにしてもおいしいです。
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