半熟卵のスコッチエッグ

作り方

1. 1.

   ハンバーグ種を作る
   
   玉ねぎはみじん切りにし、炒めて　冷ましておく
   合いびき肉に　玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉
   　卵　ナツメグ　塩胡椒　を入れる
   
   粘りが出るまで　こねる
   

2. 2.

   半熟卵を作る
   
   ハンバーグ種で　卵を包み、
   水で溶いた小麦粉　パン粉をつける
   
   １８０度の油で揚げる
   
   
   

ワンポイントアドバイス

以前は、普通のゆで卵で作っていたけれど、
半熟卵で作ると、さらに美味しさアップ！

記事のURL：http://ameblo.jp/osamusi-0207/day-20140205.html

• (ID: r730187)
• 2014/03/27 UP!

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