☆牛ロース山盛りネギのポン酢かけ☆

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2009/09/05 UP! (ID: r3409)

人数：4人分 調理時間：15〜30分

あっという間に簡単にやわらかくおいしく出来ますよ〜♪

1. 牛肩ロース　４００ｇ
2. 塩、胡椒,ポン酢,小葱　適量
3. ニンニク　１片
4. サラダ油　大１
5. 長ネギ　１/２本

1. 1.

   肉に塩、胡椒をしてフライパンでこんがり焼き目を付けます.圧力鍋に入れ茹で灰汁を十分取ってから蓋をして圧力をかけます
   

2. 2.

   強火に掛けてピンが上げってから弱火にして１０分加圧したら火を止めピンが下がるまで放置
   

3. 3.

   すっかりピンが下がって冷めてから薄くスライスしてお皿に乗せ葱を散らしてポン酢に浸けて出来上がり
   

所要時間約３０分
　材料費４５０円

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