シーフードミックスde八宝菜

作り方

1. 1.

   シーフードミックスを解凍する。
   解凍したらキッチンペーパーで水気をとる。を
   白菜は、食べやすい大きさに切る。
   白菜の芯は、細く切る。
   にんじんは、皮をむいて、千切りにする。
   干ししいたけは、水で戻して千切りにする。
   戻し汁は、とつておく。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を入れ、シーフードミックスを入れ少し火が通ったら白菜、にんじん、干ししいたけを入れ蓋して、野菜が柔らかくなるまで、炒める。
   

3. 3.

   野菜が柔らかくなったら、出し汁、鶏ガラスープの素、料理酒、塩、こしょうを入れて混ぜる。最後に、ごま油を回しかけて混ぜ合わせたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

シーフードミックスは、キッチンペーパーで水気をとると、炒める時に水が出なくて良いです。
お酒を入れると魚介類の臭みがとれます。

記事のURL：http://s.ameblo.jp/yu-rose0506/

• (ID: r701707)
• 2014/01/21 UP!

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