ラタトゥユで大人の贅沢オムライス♡

作り方

1. 1.

   玉ねぎはみじん切りに、
   ウィンナーは輪切りにします。
   
   フライパンに油を入れ
   中火で玉ねぎとウィンナーを炒めます。
   玉ねぎが半透明になったら
   ご飯を加えてケチャップで
   お好みの濃さに味付けします。
   

2. 2.

   お皿に【1】のライスを半量ずつ乗せ
   お好みでチーズを乗せたら
   電子レンジに入れて1分ほど
   チーズが溶けるまでチンします。
   

3. 3.

   卵を溶き、牛乳と塩こしょうを加えて混ぜ、
   半量をたっぷりのバターで焼きます。
   
   この時、卵がフワフラになるように
   フライパンに入れてすぐ全体をかき混ぜ、
   表面が半熟状態で軽く固まったら
   ひっくり返さずに、フライパンを傾け
   【2】のライスにスライドさせて乗せます。
   
   残りの卵も同じ要領で焼きます。
   

4. 4.

   
   上からたっぷりラタトゥユをかけて
   粉チーズでオシャレをしたら・・・・
   
   ☆出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

【3】の行程で卵をしっかり焼き過ぎると
ふわふわ感が失われますので、
火を通し過ぎずに、フライパンを傾けて
スライドさせてライスに乗せましょう。

記事のURL：http://ameblo.jp/furafurabanbi/entry-11982802399.html

• (ID: r861387)
• 2015/01/29 UP!

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